منتديات الحياة للبنات فقط
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 حلوى جزائرية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سوسو
مشرفة
مشرفة
avatar

عدد الرسائل : 266
العمر : 22
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : happy
الجنس : http://hitskin.com/themes/10/14 http://hitskin.com/themes/10/14/91/i_icon_gender_female.gif /91/i_icon_gender_male.gif
تاريخ التسجيل : 10/04/2008

مُساهمةموضوع: حلوى جزائرية   الأربعاء مايو 14, 2008 11:56 pm

مرحبا بنات

كيفكم ان شاء الله بخير؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
حلوى جزائرية

bom
القنيدلات




العجينة :




3 كيلات دقيق (مثلا كوب )

1 كيلة زبدة ذائبة +زيت (يعني ½ زبدة + ½ زيت )
قليل من الفانيلا (2/1 أو ¼ ملعقة قهوة حسب حجم الكيلة )
ماء الزهر + ماء




الحشوة :

3 كيلات لوز مقشر ومرحي
1 كيلة سكر
كيس فانيلا أو ½
قشور ليمونة
2 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
بيض حسب الحاجة (2او أكثر)
1 ملعقة متوسطة من ماء الزهر لتعطير البض (إزالة الرائحة)

الزينة :
لوز مقشر ومهرمش (خشن)
حبيبات من الحلوى الفضية .


يلزمنا حلالا (قطعة خشبية أسطوانية الشكل rouleau ) – قطاعة مسننة (roulette) - كأس - وقوالب صغيرة .


الكيفية :
في وعاء نضع الدقيق+الفانيلا + الزبدة و الزيت نفركهما جيدا فنحصل على
حبيبات رملية بعدهاوبالأصابع نجمعها بالماء مضاف إليه قليل من ماء الزهر ،
لنحصل على عجينة طرية قليلا .تدعك لثواني فقط فتصبح ملساء تقطع الى قطع
متوسطة الحجم ، توضع جانبا تغطى بمنديل (حتى لا تجف) ونتركها ترتاح قليلا
في حين نحضر الحشوة
الحشوة :
لوز + سكر + فانيلا +قشور الليمون + زبدة نخلط الكل جيدا بملعقة خشبية ثم
نضيف بيضة ونخلط + التانية+... لنحصل على خليط تقريبا سائل أقول تقريبا
يعني ثقيل السيلان . ولا ننسى إضافة ماء الزهر إلى البيض .
على طاولة المطبخ نرش قليلا من الدقيق نأخد قطعة من العجينة وتفرد أو تحل بواسطة الحلال بسمك 2-3 ملم



حجمها يناسب حجم القوالب المستعملة ترش هذه الأخيرة بقليل من الدقيق و تزين بالعجينة

بالملعقة نملأ القوالب بالحشوة ، نرش عليها من فوق قليل من اللوز المهرمش


ثم تزين بحبيبات الحلوى الفضية
تطهى في فرن متوسط الحرارة (ساخن من قبل ) إلى أن يتغير شكل الحلوى فتنتفخ و تصير ذهبية اللون .
تخرج من الفرن تترك لتبرد قليلا تنزع من القوالب وتقدم بالشكل الذي ترونه مناسب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://shahd.withme.us/index.htm
دمعة فرح
مشرفة
مشرفة
avatar

عدد الرسائل : 233
العمر : 25
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : رايق
الجنس : http://hitskin.com/themes/10/14 http://hitskin.com/themes/10/14/91/i_icon_gender_female.gif /91/i_icon_gender_male.gif
تاريخ التسجيل : 03/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: حلوى جزائرية   الخميس مايو 15, 2008 9:41 am

وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو شكلها زاكيه ااااااااامم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
سوسو
مشرفة
مشرفة
avatar

عدد الرسائل : 266
العمر : 22
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : happy
الجنس : http://hitskin.com/themes/10/14 http://hitskin.com/themes/10/14/91/i_icon_gender_female.gif /91/i_icon_gender_male.gif
تاريخ التسجيل : 10/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: حلوى جزائرية   الجمعة مايو 16, 2008 6:27 am

الله يخليلي المرور الحلو

JGKL
سلام
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://shahd.withme.us/index.htm
radia
المديرة
المديرة
avatar

عدد الرسائل : 422
العمر : 23
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : رائق
الجنس : http://hitskin.com/themes/10/14 http://hitskin.com/themes/10/14/91/i_icon_gender_female.gif /91/i_icon_gender_male.gif
تاريخ التسجيل : 28/01/2008

مُساهمةموضوع: رد: حلوى جزائرية   الجمعة مايو 16, 2008 12:55 pm

لا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://radia.user-board.net
سوسو
مشرفة
مشرفة
avatar

عدد الرسائل : 266
العمر : 22
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : happy
الجنس : http://hitskin.com/themes/10/14 http://hitskin.com/themes/10/14/91/i_icon_gender_female.gif /91/i_icon_gender_male.gif
تاريخ التسجيل : 10/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: حلوى جزائرية   السبت مايو 17, 2008 3:17 am

c,hj

يا احلى مديرة

سلام
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://shahd.withme.us/index.htm
radia
المديرة
المديرة
avatar

عدد الرسائل : 422
العمر : 23
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : رائق
الجنس : http://hitskin.com/themes/10/14 http://hitskin.com/themes/10/14/91/i_icon_gender_female.gif /91/i_icon_gender_male.gif
تاريخ التسجيل : 28/01/2008

مُساهمةموضوع: رد: حلوى جزائرية   السبت مايو 17, 2008 5:18 am

دا واجب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://radia.user-board.net
سوسو
مشرفة
مشرفة
avatar

عدد الرسائل : 266
العمر : 22
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : happy
الجنس : http://hitskin.com/themes/10/14 http://hitskin.com/themes/10/14/91/i_icon_gender_female.gif /91/i_icon_gender_male.gif
تاريخ التسجيل : 10/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: حلوى جزائرية   السبت مايو 17, 2008 7:39 am

ننتننت

يا اروع بنت في العالم

سلام
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://shahd.withme.us/index.htm
radia
المديرة
المديرة
avatar

عدد الرسائل : 422
العمر : 23
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : رائق
الجنس : http://hitskin.com/themes/10/14 http://hitskin.com/themes/10/14/91/i_icon_gender_female.gif /91/i_icon_gender_male.gif
تاريخ التسجيل : 28/01/2008

مُساهمةموضوع: رد: حلوى جزائرية   السبت مايو 17, 2008 12:11 pm

مرسي مرسي كثير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://radia.user-board.net
lamiae
مساعدة المديرة
مساعدة المديرة
avatar

عدد الرسائل : 755
العمر : 22
الموقع : http://awalgaram.hooxs.com/portal.htm
العمل/الترفيه : eleve
المزاج : رومنسية
الجنس : http://hitskin.com/themes/10/14 http://hitskin.com/themes/10/14/91/i_icon_gender_female.gif /91/i_icon_gender_male.gif
تاريخ التسجيل : 29/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: حلوى جزائرية   الأحد مايو 18, 2008 6:25 pm

شكراااااااااااااااااااااااااااا علي الحلوي
وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو رائعة مشكوووووووووووووووووووووووووورة JGKL
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://lamiae-miki-cool.7abibomri.com/admin/
سوسو
مشرفة
مشرفة
avatar

عدد الرسائل : 266
العمر : 22
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : happy
الجنس : http://hitskin.com/themes/10/14 http://hitskin.com/themes/10/14/91/i_icon_gender_female.gif /91/i_icon_gender_male.gif
تاريخ التسجيل : 10/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: حلوى جزائرية   الإثنين مايو 19, 2008 3:57 am

الله يسلملي المرور الرائع

سلام
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://shahd.withme.us/index.htm
lamiae
مساعدة المديرة
مساعدة المديرة
avatar

عدد الرسائل : 755
العمر : 22
الموقع : http://awalgaram.hooxs.com/portal.htm
العمل/الترفيه : eleve
المزاج : رومنسية
الجنس : http://hitskin.com/themes/10/14 http://hitskin.com/themes/10/14/91/i_icon_gender_female.gif /91/i_icon_gender_male.gif
تاريخ التسجيل : 29/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: حلوى جزائرية   الإثنين مايو 19, 2008 6:34 am

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://lamiae-miki-cool.7abibomri.com/admin/
 
حلوى جزائرية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الحياة :: منتديات الاسرة والمجتمع وشئون البنات :: المطبـــــــخ-
انتقل الى: